芬兰温室种植者协会

生产成本的增加给芬兰温室种植者带来了麻烦

在所有北欧国家中,芬兰的番茄和黄瓜平均消费量最高。芬兰人每年平均吃12.1公斤西红柿和10.2公斤黄瓜。两者都是挪威的两倍。值得注意的是,在芬兰,60%的西红柿和不少于93%的黄瓜来自当地的温室。

我们访问了芬兰温室种植者协会,该协会于2017年庆祝成立100周年。该贸易组织收集并发布温室农业数据,为其300名成员提供建议,并与决策者一起为该行业游说。它还为温室种植的蔬菜、软水果、草药和观赏植物开展营销活动。此外,它还出版了《Puutarha&kauppa》贸易杂志,提供温室和户外种植的信息,并在8月份组织了一年一度的LEPAA贸易博览会,约有200家参展商参加。所有这些都使其成为谈论欧洲最北部温室栽培的完美合作伙伴。

西红柿、黄瓜、莴苣和香草
这不是一个疏忽,这篇文章在第一段中只提到了西红柿和黄瓜。引用的数字令人印象深刻。然而,其他温室蔬菜统计数据却截然相反。芬兰种植者在大约97公顷的土地上种植西红柿,在53公顷的土地上种植黄瓜。不过,甜椒只能勉强维持在9公顷的土地上,温室里也没有茄子或西葫芦种植,至少在商业上没有。

卢克研究所统计数据

欧盟赠款
芬兰温室种植者协会首席执行官NiinaKangas表示:“这一切都与接受欧盟资助的西红柿和黄瓜有关,而茄子和西葫芦都没有。”。“但随着这些补贴的不断减少,我们预计种植者会为其他温室蔬菜腾出空间。一些种植者甚至开始种植绿豆。”该伞式组织的栽培专家拉西·雷姆斯补充说,尽管一些农民已经开始关注甜椒,但仍难以与进口产品的价格竞争。

除了西红柿和黄瓜外,还有其他产品的补贴——莴苣,适合21公顷的温室空间,还有香草,如欧芹和莳萝,分别种植在12公顷和8公顷。对于550万居民来说,芬兰的草本植物和莴苣种植实际上是自给自足的。一些胡萝卜、洋葱、土豆和卷心菜也在温室里种植。但总面积超过5公顷的土地上没有一个。另一方面,软果种植正在增加,草莓种植面积已超过6公顷,其他浆果(主要是树莓)种植面积已超过1.5公顷。

小规模农业
芬兰拥有838家温室公司,其中一半种植蔬菜、香草和软水果,另一半种植观赏植物。约375公顷土地中,三分之二以上用于水果和蔬菜。只有少数几个大型农场。最小的是300平方米,最大的约12公顷。每个农场的平均面积不到半公顷。

然而,企业数量越来越少的趋势得到了证实,2016年,仍有近1200名活跃的温室农民。尼娜解释说:“这一趋势只会持续下去,因为考虑到温室一般都比较老,如果家里没有温室,通常很难找到继任者。”尼娜在1月份担任首席执行官之前,曾担任该协会植物健康顾问十年。几乎没有新公司成立,尤其是现在生产成本已经上升了20-30%。略高的销售价格几乎无法弥补这一点。

图片作者:Kauppapuutarhalititto ry

稳定的温室面积
在芬兰,温室面积多年来一直相当稳定。虽然一些公司在扩大规模,但规模总是有限的。这是因为,考虑到西红柿和黄瓜目前的市场份额,以及芬兰没有出口任何温室蔬菜的事实,种植扩张的空间很小。在一年中的某些时候,甚至会出现生产过剩。“尽管芬兰的温室栽培通常有利可图,但价格不可避免地会下降。”由于该部门规模很小,市场有限,投资公司尚未对芬兰的温室种植产生浓厚兴趣,这与西班牙和荷兰等国不同。拉西说:“但开发工作通常需要五年时间才能完成,所以仍然有可能。”。

去年,整个芬兰温室产业的价值为4.1亿欧元,其中蔬菜和草药价值3.06亿欧元,软水果价值400万欧元,观赏植物价值1亿欧元。全国温室生产标准番茄3759万公斤,其中特色番茄740万公斤,黄瓜5310万公斤,生菜和香草1070万公斤。

专业进口
该协会与国内三大零售巨头Inex、Kesko和Lidl保持着良好的关系。芬兰消费者也更喜欢本地产品。这些因素解释了为什么如此多的西红柿和黄瓜供应给当地市场。尼娜说:“当然,由于价格仍然占主导地位,进口产品仍有空间。”。“如果问芬兰人他们喜欢哪种蔬菜,他们总是会说是当地的,然后是可持续种植的产品。但归根结底,价格往往是决定因素。”

“今年秋天,我们的西红柿在价格上无法与价格较低的波兰同行竞争。西班牙和荷兰西红柿全年均有售。特别是芬兰的特色种植尚未完全发展,尽管这一点正在逐渐改变。例如,西红柿的平均产量已从2019年的44公斤/平方米下降到38公斤/平方米。这不是因为种植方式较差,而是由于扩大特种作物种植面积。"

标准圆形番茄的产量在80到100公斤/平方米之间,黄瓜的平均产量为102到111公斤/平方米。“但是,顶级种植者每平方米可以收获200公斤黄瓜,”拉西说,他说芬兰没有任何种植者。该国进口所有种子,种植者对其进行测试,看看哪些品种在温室中表现最好。荷兰公司Rijk Zwaan和De Ruiter Enza Zaden被列为最大的番茄种子供应商。

图片作者:Kauppapuutarhalititto ry

本地特朗普有机
芬兰的有机种植面积也保持了几十年的稳定。研究小组表示,对于那些购物习惯包括考虑环境的人来说,本地种植目前已经超过了有机种植。因此,理由是,“当本地产品可用时,为什么要从远处购买有机蔬菜,特别是如果它们在温室中种植,几乎没有化学成分。”拉西解释道:“考虑到欧盟新的有机种植标准,每个人都在密切考虑这种情况。”。“有机农业可能完全不含化学物质新的欧盟法规要求根与土壤相连,但有一些例外,但目前,没有根也可以生长生长介质中的土壤连接。"

“目前没有人愿意投资扩大生产方法。形势仍然太不确定。多年来,我们对有机种植采用了相同的理念和协议。因此,该行业需要时间来适应新的法规。无论如何,从环境角度来看,温室种植有着良好的形象,因为它采用了综合作物保护战略,而且很少化学制品。"

图片作者:Kauppapuutarhalititto ry

木材取暖、电网照明
芬兰的温室主要使用木屑和小球加热。“芬兰有一个巨大的木材工业,这当然有利于温室部门。木屑通常自动送入燃烧器,因此不需要额外的工人。一些种植者还燃烧泥炭,这是另一种典型的芬兰原材料。我们使用的气体非常少。木材和泥炭更便宜。对于照明,种植者使用国家电网的电力,这使他们能够税收优惠。核电站和风车产生了芬兰大部分的电力。但15年前,情况看起来完全不同;一半的供暖和照明仍然依赖石油、天然气和煤炭。现在,这些化石燃料所占的份额还不到10%,”尼娜继续说道。

卢克研究所的统计数据

她只知道有一个种植者今年冬天因为高电价而不敢种植。“大多数都有长期的电力合同,因此不受价格波动的影响。取暖用的木材相对便宜,虽然冬天可能很冷,但芬兰的天空通常是晴朗的。然而,如果能源价格居高不下,一些种植者无疑会挣扎。但一些种植者可能在几年后就到了退休年龄,无论如何都会停止。然而,也有一些是some使用较少照明的种植者。虽然这会降低产量,但会导致更高的市场价格。"

该协会估计,从2004年到2017年,芬兰温室部门的碳足迹减少了56%。拉西说:“五年前,西红柿的碳足迹为2.6kg/kg;黄瓜为2kg,生菜为2.7kg。这仍然高于西班牙,但我们最好的种植者已经达到了低于西班牙平均水平的水平。”。

挑战:劳动力和泥炭
与其他国家一样,生产成本的增加也让芬兰温室种植者头疼。“从短期来看,生产成本是最大的问题,尤其是对小型种植者而言。从长期来看,我认为劳动力的可用性以及如前所述,成长型公司内部的继任成为问题。但就目前而言,劳动力问题并不是农民们正在考虑完全自动化的问题。对于我们的小型公司来说,投资温室机器人的成本太高了。Package然而,ing设施正变得越来越自动化。"

但欧洲政策可能构成最大的威胁。“我们两年前调查了我们的会员,”Niina解释道, “90%的人表示,如果禁止使用泥炭作为种植媒介,他们会停止使用。泥炭是芬兰目前最重要的种植媒介,那里的种植者很少使用椰子基质。但泥炭的未来岌岌可危:它的切割和产品分类可能会被禁止。使用泥炭可能会导致公司无法获得补助金。我们希望决策者明白,不是椰子,而是泥炭芬兰和欧洲的本地产品。它是整个欧洲种植业的重要增长媒介。"

图片作者:Kauppapuutarhalititto ry

原产芬兰
撇开泥炭问题不谈,芬兰温室园艺的未来总体上看起来很光明,尤其是因为芬兰消费者选择当地种植的产品。“我们对此作出了积极的回应。我们完全致力于营销所有芬兰温室产品。我们有质量标志和徽标,甚至可以说,我们对当地产品的良好需求做出了巨大贡献。自20世纪80年代以来,我们一直在百分之百地推广芬兰产品。顺便说一句,种植者为营销活动提供资金。他们的贡献与其各自的生产水平相当s允许。我们没有得到政府的援助;我们自己负责。我们在社交媒体和书面媒体上都很活跃。90%的芬兰人认可我们的标志,”Niina总结道。

有关更多信息:
尼娜·坎加斯
Kauppapuutarhalititto ry | Puutarha&kauppa
www.kauppapuutarhalititto。金融机构/
www.puutarhakauppa。金融机构/


出版日期:
作者:
©



在您的电子邮件中免费接收每日新闻稿|单击此处


该领域的其他新闻:


注册我们的每日新闻稿,了解最新消息!

订阅 我已经是订户了